Гауда – родина известного сыра в Нидерландах

Транспорт

Гауда удобно расположен на перекрестке, поэтому добраться туда не составит труда. К вашим услугам поезда, автобусы и прокат автомобилей. Кстати, из Амстердама на машине около 40 минут, на поезде около часа.

Сырный рынок
Сырный рынок

Подборка выгодных авиабилетов через Aviadiscounter (ищем как Aviasales, так и подборку рекламных акций и распродаж).

Откуда куда Дата отбытия Найти билет

Аликанте → Роттердам

16.12.2021

Билеты от 3844

Аланья → Роттердам

22.12.2021

Билеты от 4250

Будапешт → Роттердам

25.11.2021

Билеты от 5094

Кайсери → Роттердам

02.11.2021

Билеты от 5167

Лиссабон → Роттердам

11.11.2021

Билеты от 5,265

Париж → Роттердам

17.03.2022

Билеты от 5 343

Милан → Роттердам

18.11.2021

Билеты от 5 551

Бухарест → Роттердам

22.11.2021

Билеты от 5785

Франкфурт → Роттердам

23.01.2022

Билеты от 6926

Пальма-де-Майорка → Роттердам

15.11.2021

Билеты от 7 342

Биллунд → Роттердам

18.12.2021

Билеты от 7 762

Санкт-Петербург → Роттердам

19.01.2022

Билеты от 8193

Краков → Роттердам

23.12.2021

Билеты от 8 544

Мюнхен → Роттердам

17.11.2021

Билеты от 8645

Малага → Роттердам

14.11.2021

Билеты от 8653

Лондон → Роттердам

14.11.2021

Билеты от 8675

Танжер → Роттердам

05.11.2021

Билеты от 9 522

Амстердам → Роттердам

07.01.2022

Билеты от 10309

Яссы → Роттердам

29.10.2021

Билеты от 12 301

Рим → Роттердам

31.10.2021

Билеты от 12 956

Манчестер → Роттердам

21.10.2021

Билеты от 13652

Уджда → Роттердам

06.11.2021

Билеты от 13707

Бакэу → Роттердам

31.10.2021

Билеты от 16 716

Валенсия → Роттердам

22.10.2021

Билеты от 17 986

Мадрид → Роттердам

21.10.2021

Билеты от 18207

Тенерифе → Роттердам

23.10.2021

Билеты от 18 916

Ираклион → Роттердам

22.10.2021

Билеты от 27538

Эль-Хосейма → Роттердам

21.10.2021

Билеты от 30 663

Нью-Йорк → Роттердам

19.12.2021

Билеты от 39 699

А для выбора междугороднего транспорта (авиа, поезд, автобус) по Европе попробуйте Omio, сервис предлагает лучшие способы передвижения по наиболее популярным маршрутам.

Или арендуйте машину и спланируйте свой маршрут.

Экскурсии в Гауду из Амстердама

Экскурсии из Амстердама летом проходят только по четвергам с посещением знаменитого сырного рынка. Некоторые из экскурсий проходят по пятницам и называются просто «Рынки голландского сыра». По пятницам вас отвезут в Алкмар, где по пятницам работает рынок. Сопровождение на английском, если вас это не беспокоит.

Но есть возможность заказать индивидуальную экскурсию в саму Гауда на русском языке на сайте Tripster.

История

Поселок по добыче торфа у реки Гуве впервые упоминается в документах в 1139 году. Свое название деревня получила от названия реки. Одна из версий происхождения слова «Гауда» — это преобразование немецкого «gulda», что означает «золото», и «ahwõ», что можно интерпретировать как «естественный поток в области глины». Возможно, что слово «золото» объясняется сжиганием торфа.

Благодаря каналам, проложенным через деревню, местные жители поддерживали оживленную торговлю с другими городами Нидерландов, что способствовало ее процветанию, и уже в 1272 году граф Флорис V (Флорис V) предоставил права города Гауды. Через некоторое время город был окружен крепостными стенами, а в 14 веке на окраине был построен замок Гауда (Kasteel van Gouda), задачей которого была защита порта. Теперь остались только его фундаменты и подземные ходы, некоторые из которых ведут по каналам. Замок был разрушен в 1577 году, по одной версии — чтобы не попасть в руки испанцев, по другой — местные жители избавились от форта, восстав против государя.

Гауда несколько раз подвергался сносу, и периоды экономического роста чередовались с серьезным экономическим спадом.

В 1673 году в городе появилась чума, уничтожившая 20% населения (3 тысячи человек). В 19 веке крепостные стены были разобраны, а экономика стабилизировалась благодаря развитию промышленности и железной дороги, которая проходила между Роттердамом и Утрехтом и через некоторое время соединила Гауда с Гаагой.

Во время Второй мировой войны Гауда пострадал от бомбардировок союзников. После войны город стал расширяться и теперь его площадь увеличилась втрое. Многие каналы были закрыты для судоходства, но под влиянием общественности некоторые водоемы открылись. В первую очередь, это каналы, по которым протекают реки Голландский Эйссел и Гуве.

Перейдем к полезной информации

Часы работы и стоимость билетов в музеи Гауда:

  • Музей Гауда. Официальный сайт музея: https://www.museumgouda.nl/nl/english.

вторник-воскресенье 11.00-17.00

Входной билет

  • Взрослые — 10 евро
  • Дети от 5 до 17 лет — 4 евро
  • Детям до 4 лет — бесплатно

можно купить комбинированный билет за 15 евро, который, помимо посещения музея Гауда, включает посещение церкви Святого Иоанна и музея кофе.

Музей кофе

Режим работы — вторник-суббота 10.00-17.00

Воскресенье — 11.00 — 17.00

Достопримечательности

Помимо знаменитого сыра, гости найдут множество исторических и архитектурных достопримечательностей города Гауда.

Мэрия

Ратуша и ратуша Гауда — старейшая достопримечательность Нидерландов, здание оформлено в готическом стиле и выглядит как храм. Решение о строительстве было принято в 1365 году, но начало работ было отложено из-за отсутствия средств. Строительство началось только в 1448 году и длилось 11 лет. До 17 века здание было окружено рвом, и единственным выходом к нему был подъемный мост.

Мэрия

На протяжении многовековой истории ратуша перестраивалась, достраивалась несколько раз, спереди установлены статуи правителей Нидерландов.

Интересный факт! В середине прошлого века на ратуше установили часы, под которыми каждый час проходит кукольный спектакль.

Сегодня в ратуше проводят свадьбы и официальные мероприятия. Интерьер оформлен в стиле 17-18 веков: здесь много гобеленов, скульптур, картин и портретов. К сожалению, для обычных туристов двери ратуши часто закрывают, но если повезет, можно дойти до дня открытых дверей.

Ратуша находится по адресу Маркт, 1 или Рыночная площадь».

Центральная площадь

Лучший способ увидеть и испытать центральную площадь Гауда в Нидерландах — это совершить пешеходную экскурсию или купить карту улиц в Туристическом информационном центре с подробным описанием достопримечательностей города Гауда в Нидерландах. Опытные гиды расскажут много интересных фактов о городе, покажут скрытые дворики, куда без помощи гида вряд ли попасть.

Центральная площадь Гауда

Как и во многих городах, центральная площадь Гауда в Нидерландах — это рыночная площадь. Визитная карточка — Ратуша. Обязательно посетите Весовую камеру, где сыровары и продавцы взвешивают свой продукт. Впоследствии была установлена ​​сумма обязательного платежа в городской налог. Здание Весовой палаты считается одним из самых красивых в Нидерландах, построено в 1668 году. Фасад украшен мрамором и гербами местных бургомистров.

Весовая камера Гауда
Весовая камера

Еще одна интересная достопримечательность Голландии — церковь Св. Иоанна. Витражи собора, несомненно, являются его украшением. Большинство из них были созданы между 1555 и 1572 годами. Витражи внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Рядом находится больница Санта-Катерина. Сюда приходили бродяги в поисках крова и еды. С 1938 года в здании больницы открыт музей.

На территории церкви Богородицы работают керамические мастерские.

Церковь Сан-Джованни Баттиста

Достопримечательностью является самый длинный храм в Нидерландах — 123 метра. Современная церковь появилась в 15 веке после страшного пожара, уничтожившего не только часовню, но и большую часть города. Храм был перестроен в 1485 году, и это здание стало самым длинным в стране.

Церковь Святого Иоанна Крестителя, Гауда

Церковь славится уникальными витражами, которые выглядят довольно необычно для протестантского храма. Некоторые были построены в 16 веке. На церковной башне 50 колоколов разного диаметра.

Хорошо знать! Службы по-прежнему проходят в церкви по праздникам и воскресеньям. Послушать орган приходят местные.

Главный зал церкви Сан-Джованни Баттиста

Практическая информация:

  • адрес: Achter de Kerk, 16, Gouda, Нидерланды (150 метров от Рыночной площади»);
  • режим работы: зимой — с 10:00 до 16:00, летом — с 9:00 до 17-30;
  • стоимость билетов: взрослые — 7 евро, дети (от 13 до 17 лет) и студенты — 3,50 евро, детям до 13 лет вход бесплатный.

Сырный рынок (ярмарка)

Красочное театрализованное шоу перенесет вас в далекое средневековье. Ярмарка проводится каждый четверг с 10.00 до 13.00 с апреля по август. Сотни фермеров и торговцев приезжают в Гауда. Сыр продается прямо с тележек, а сделки заключаются по старинке.

Сырный рынок, Гауда

Хорошо знать! Действие происходит перед зданием музея Гауда, поэтому после того, как вы выбрали сюрприз по своему вкусу, вы можете посетить аттракцион и узнать, как в старину готовили, взвешивали и продавали сыр.

На рынке можно попробовать все сорта сыра, узнать о технологии приготовления и даже принять участие в этом увлекательном процессе.

Городской музейСтарая аптека

На выставке представлены полотна, написанные в период с семнадцатого по девятнадцатый век, скульптуры, религиозные предметы, алтари. Вы можете посетить старую аптеку и осмотреть стоматологический кабинет. Подвальные помещения вызывают неоднозначные чувства: здесь содержались камеры пыток и камеры, в которых содержались пациенты с психическими расстройствами. Кроме того, гости узнают много нового о изготовлении глиняных, сырных, пивных и керамических трубок.

Городской музей Гауда

Практическая информация:

  • адрес: Achter de Kerk, 14, Gouda, Нидерланды (рядом с церковью Святого Иоанна Крестителя);
  • режим работы: вторник — суббота — с 10:00 до 17:00, воскресенье — с 11:00 до 17:00, понедельник — выходной;
  • стоимость билетов: взрослые — 10 евро, дети (от 5 до 17 лет) — 4 евро, детям до 5 лет вход бесплатный.

Миллс

В городе построено четыре мельницы. Наиболее интересными из них являются De Mallemolen (отремонтированный и принимающий туристов с 2010 года) и De Roode Leeuw, известный как самый большой в Гауда.

De Roode Leeuw — цель путешественников. Мельница была построена в начале 18 века и использовалась по прямому назначению до первой половины 20 века. Местный торговец хотел купить здание, но городской совет, желая сохранить важную историческую достопримечательность города, проявил инициативу. Здание отреставрировано местными властями.

Милл Де Роуд Леу
De rode leeuw

Адрес здания: Вест, 65, Гауда, Нидерланды. Посещение маслобойни возможно по четвергам и субботам, но желательно заранее договориться о посещении на официальном сайте. Экскурсии проводятся только для группы от 25 человек, стоимость 40 евро. Рядом есть сувенирный магазин, где продают муку, органические смеси для различных сладостей.

Проживание

Комната в Logement de Keizerskroon
Logement de keizerskroon

Основной наплыв туристов наблюдается со второй половины апреля до начала осени. Номера в отеле необходимо бронировать заранее. Сложность заключается в небольшой площади страны; выбор мест проживания не такой широкий, как в крупных населенных пунктах. Большинство отелей сосредоточено в исторической части города, между туристическими достопримечательностями или в окрестностях.

Хорошо знать! Если по каким-то причинам не удалось забронировать номер в отеле «Гауда», нужно будет искать жилье в близлежащих городах. Учитывая регулярное железнодорожное сообщение, с поездкой в ​​Гауда проблем не возникнет.

Что касается ценовой политики, то летом за двухместный номер в трехзвездочном отеле и проживание в квартире придется платить от 65 евро. Аналогичный номер в 4-звездочном отеле стоит от 120 евро.

Питание

В Гауда есть кафе и рестораны с кухней на любой вкус и кошелек. Есть заведения, специализирующиеся на азиатской кухне, итальянском меню, предлагающие комплексные обеды и вкусные обеды. Идти по магазинам со сладостями совершенно невозможно.

Сладости в Barista Cafe Gouda
Бариста Кафе Гауда

это важно! Посещая Гауда, не упустите возможность попробовать местные поччурские пончики с разной начинкой и, конечно же, уделите особое внимание сыру, который продается во всех продуктовых магазинах.

Еда в дешевом кафе на двоих обойдется в среднем от 20 до 30 евро. В среднем баре и ресторане чек на двоих колеблется от 40 до 60 евро. А какие блюда стоит попробовать, приехав в Нидерланды, читайте в этой статье.

Как добраться в Гауду из Амстердама

Гауда (Нидерланды) — небольшой город, поэтому в нем нет собственного аэропорта. Самый простой и быстрый способ добраться сюда — самолетом до Амстердама.

Хорошо знать! Есть и более сложные маршруты, но в то же время романтичные: самолетом через Брюссель, поездом через Берлин, автобусом через Ригу… Самое захватывающее путешествие ждет тех, кто решится проехать половину Европы на машине.

Аэропорт Схипхол, Амстердам
Схипхол аэропорт

Однако вернемся к более комфортному маршруту. Международные рейсы в Амстердам принимаются из аэропорта Схипхол. Внутри страны между всеми населенными пунктами хорошо развито железнодорожное сообщение, поэтому добраться от здания аэровокзала до города с дрянным названием не составит труда.

Рейсы в столицу Голландии из Украины и России не редкость, билеты продаются на прямые рейсы, также можно создать более сложный маршрут с пересадкой.

Из аэропорта в ГаудаПоезд в аэропорту Схипхол

Чтобы оказаться на остановке поезда, необязательно покидать здание аэровокзала. Платформа находится под землей.

Прямого маршрута до Гауда нет, сначала нужно приехать поездом в Утрехт или футуристический мегаполис Роттердам. Дорога займет около часа, билет будет стоить 13 евро. Поезда Sprinter ходят из Утрехта и Роттердама в Гауда.

На что ещё обратить внимание в Гауде…

После пробной покупки гауда и осмотра «сырных» мест города у туриста будет много времени. Что еще посмотреть в Гауда?

  • Помимо весовой камеры, на Рыночной площади (Markt) находится средневековая ратуша (Stadhuis). Красивейшее готическое здание было построено в 15 веке.
  • Над городом возвышается массивный готический собор Святого Иоанна (Sint Janskerk). Это самый длинный храм в Нидерландах (123 метра). Внутри стоит осмотреть огромные витражи, большая часть которых была сделана в 16 веке.
  • В городе много других готических храмов и часовен. На стене одного из них — часовни Agnietenkapel — вы увидите барельеф с изображением сырной головы. Часовня находится прямо за камерой для взвешивания на Новой Марке; есть также памятник крестьянину с головой гауда в руках.
  • Когда-то такие же известные, как сыр, были свечи Гауда. Сейчас в Гауда раз в год проводят обряд свечей: с наступлением темноты весь центр города освещается только свечами (две с половиной тысячи из них идут только на ратушу!). Правда, это событие происходит в декабре. Но один из старых свечных магазинов (например, «t Keldertje» в переулке Ахтер-де-Керк возле собора Святого Иоанна) можно посетить в любое время года.
  • На самом Ахтер-де-Керк, в здании городской больницы 14 века, Катарина Гастуис представляет собой музейный комплекс MuseumgoudA, в котором вы увидите полотна Яна Стина и Фердинанда Бола, хирургические инструменты 18 века и коллекцию длинных белых трубы местного завода в Гедеваагене. Это трубы с секретом: со временем они темнеют от копоти, и на них появляется какой-то узор, о котором покупатель даже не подозревал.
  • Как и большинство городов Нидерландов, Гауда изрезан каналами. В городском офисе туристической информации можно заказать морские прогулки по каналам Гауда и окрестным озерам.

Subscribe Now

Присоединяйтесь к миллионам других и будьте в курсе последних событий. Перейдите в «Внешний вид»> «Настроить»>, чтобы настроить его. Перейдите в «Внешний вид»> «Настроить»> «Подпишитесь на всплывающие окна», чтобы настроить его. Этот веб-сайт использует файлы cookie. Продолжая посещать наш сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Настройки файлов cookie Принять Управление согласиемЗакрыть

Сырный рынок Гауды

Рынок сыра проходит на центральной площади города — Маркт. Рынок открыт каждый четверг с 4 апреля по 29 августа 2019 года с 10.00 до 12.30. Уточняйте рыночное время на официальном туристическом сайте Гауда.).

Ознакомьтесь с расписанием рынка сыра в 4 других городах Нидерландов. Они доступны почти каждый день недели.

Производство сыра начало развиваться в окрестных деревнях с 14 века. Сыр производился в деревнях города, его привозили только для продажи на сырном рынке. С 1987 года традиционный сырный рынок превратился в чисто туристическое мероприятие.

Достопримечательности в/около Гауды из обзоров уникальных мест

Как добраться из Амстердама

Расстояние от Амстердама до Гауда по шоссе примерно 70 км, поэтому дорога займет полтора часа. Удобнее всего добираться поездом или на автомобиле.

Поездом

Поезда из Амстердама в Гауда отправляются со станции Amsterdam Centraal каждые десять-двадцать минут с 4:00 до 1:00. Дорога занимает 55 минут. Билет в первом классе стоит 19,2 евро, во втором — 11,3 евро. Более подробная информация о расписании, маршрутах и ​​ценах доступна здесь: www.ns.nl/en.

Автомобилем

Самый короткий автомобильный маршрут из голландской столицы в Гауда занимает 76 км, так что добраться туда можно за полтора часа. Для этого нужно выехать из Амстердама по автостраде А2 и перейти на автостраду А12, минуя Утрехт. Затем следуйте по A12 / E25 / E30 в направлении Goudse Poort / N452 (Waddinxveen). Затем вам нужно двигаться в сторону Nieuwe Gouwe OZ, повернуть на Industriestraat и продолжить движение по Кону. Wilhelminaweg, Rotterdamseweg и Schielands Hoge Zeedijk в сторону Naaierstraat (Gouda).

Видео

Панорама

Традиционные ремесла Гауды

В противном случае Гауда приглашает туристов узнать о традиционных ремеслах. Я буду перечислять их в хронологическом порядке по мере их появления.

Сыр

Сыр был продан в Гауда в 1395 году. В историческом центре города расположены 4 фермерских магазина производителей самого голландского продукта. А сыр Гауда совсем не похож на то, что его так называют в России. Голландский «Гауда» больше похож на пармезан — очень твердый и совершенно без дырок. Одна из фермерских лавок находится прямо на рыночной площади, поэтому пропустить такую ​​достопримечательность просто невозможно.

Эти сырные кружочки на полках целиком пластиковые, настоящий сыр хранится в холодильнике. Продавщица в черном приносит по вкусу порцию сыра и горчицы.

Так выглядит типичная голландская сырная лавка

Гаудское пиво

Пиво в Гауда начали варить в 1480 году, и до сих пор его варят более 15 миллионов литров в год. А одна из пивоварен находится на центральной площади BarBeer Gouda. В средние века лучшее пиво в Нидерландах варили в Гауда. Теперь в «BarBeer Gouda» вам предложат попробовать около 120 сортов пива.

Гаудская керамика

Курительные трубки в Гауда начали делать из глины в 1750 году: это были керамические трубки. Впоследствии в Гауда началось производство декоративной керамики. Более 1200 изделий Gouda Delftware выставлены в Городском музее в Катарина Холл. Хотя название бренда напоминает Делфт, керамика Гауда совсем не похожа на традиционную керамику Делфта с голубыми узорами. Я бы назвал это обычными современными вазами, даже фотографировать не хотелось.

Вафли с прослойкой

Я думал, что вафли — чисто бельгийский продукт. На самом деле оказывается, что это не так. Традиционным продуктом в Голландии также считаются вафли, в любом сувенирном магазине вам продадут пачку вафель с сиропом. Традиционные вафли выглядят как две хрустящие круглые тарелки, скрепленные слоем сладкого фруктового сиропа. Вафли можно купить не только в Гауда, но и продать их можно и в других городах Нидерландов.

Традиционные голландские вафли с сиропом в сувенирной упаковке

На центральной площади Гауда находится Kamphuisen Siropwafelfabrieek. Фабрика приглашает вас посетить ее, вам предложат экскурсию по мастерским с дегустацией в течение 60 минут всего за 9 евро на английском языке. Вам необходимо зарегистрироваться на официальном сайте фабрики Kamphuisen. Фабрика открылась в Гауда в 1810 году и производит вафли уже более 200 лет. Совершенно бесплатно местные вафли можно попробовать во многих сувенирных магазинах города, где установлены баночки с вафельной крошкой.

Факты о Гауда

# 01

Не только сыр, но и многочисленные исторические церкви и другие старинные здания делают город популярным туристическим направлением для однодневных поездок.

# 02

С конца средневековья в Нидерландах слова «Gaudet» и «нищий» стали почти синонимами.

# 03

Ратуша настолько известна, что ее копия в натуральную величину выставлена ​​в голландском тематическом парке в Японии.

# 04

Все любят сыр Гауда — этот сорт составляет около 60% всего, что производится в Нидерландах.

# 05

Фестиваль Gouda City on Water проходит в последнюю декаду июня, в выходные.

Гауда Аналитика

Сырное сердце Голландии

интересно, что именно сыр Гауда дал городу свое название, а не наоборот. Однако, если все в порядке, сначала была река: Гауда. А на его берегах были деревни, где фермеры делали из коровьего молока довольно жирный и питательный темно-желтый сыр — причем в каждом месте по собственному совершенно оригинальному рецепту. В одной из этих деревень образовался большой рынок, куда привозили сыры со всей местности. Именно это место с рынком было преобразовано в 1272 году по указу графа Голландского и Зеландского Флориса V в городе Гуду.

Рынок Гауда (Goudse kaasmarkt), безусловно, сильно изменился с тех идиллических времен. В настоящее время сырные прилавки и прилавки выстраиваются по четвергам с десяти до полудня летом на Рыночной площади (Markt) вокруг ратуши (Stadhuis). Сюда съезжаются производители Гауда практически со всей страны. Доставка сыров осуществляется на ярких фирменных автомобилях. Возможно, сейчас сложно встретить двенадцатикилограммовых голов, но маленькие, весом в полкилограмма, не более, всегда приветствуются, особенно для многочисленных туристов.

Раньше сыроделы и торговцы сыром взвешивали сырные головы, доставленные в Гауда, в камере Ваага. Городские власти должны были определить сумму, которую купец заплатил в городскую казну, а обычным покупателям оставалось только проверить его честность. В старину такое заведение для взвешивания товаров было в каждом торговом городе.

Камера для взвешивания сыра Гауда — одна из самых красивых в Нидерландах. Построенный в 1668 году известным архитектором Питером Постом (среди его проектов — королевский дворец в Гааге), он находится прямо здесь, на рыночной площади. В этом году весовая камера была вновь открыта после реставрации, спонсированной молочной компанией Uniekaas. Сейчас помещение находится в Музее сыра и традиционных ремесел, где можно увидеть старые весы и прессы для сыра, посмотреть видео о производстве гауда. Фасад здания украшает любопытный барельеф, на котором неуравновешенный сотрудник весовой комнаты держит весы ногой. Оригинал старого барельефа, потемневший от времени, хранится внутри помещения, а на фасаде — новенькая современная копия.

Источники

  • https://WideOpenRoad.ru/evropa/niderlandyi/gauda.html
  • https://chrontime.com/city-nl-gouda
  • https://trip-together.ru/gouda/
  • https://vAmsterdame.com/kuda-poexat/gouda.html
  • https://travelinka.ru/gauda-niderlandy-gorod/
  • https://kuku.travel/country/niderlandy/goroda-i-kurorty-niderlandy/gauda/gorod-gauda-rodina-znamenitogo-syra-v-niderlandax/
  • https://www.gastronom.ru/text/gauda-syrnaya-stolica-niderlandov-1002793
  • https://www.novostiniderlandov.com/10-prichin-posetit-gorod-gauda-chto-est-eshhe-pomimo-syra/
  • https://www.orangesmile.com/destinations/gouda/index.htm

Оцените статью
Блог про города России и Амстердам